Есть Четырехтомник Марч Органическая химия. Там разбираются механизмы реакций.
Есть старые книги: Губен-Вейль Методы органической химии, Вейганд Хильгетаг Методы эксперимента в органической химии в них описаны синтезы
Все это несть в сети
Если вы на фармацевтике, то по моему опыту, фармацевты химии вообще не знают, потому что ее преподают очень куцо