Этимология - ретроспективная наука, она сродни истории, как я полагаю. А программы обучения химии исходят из того, что химия - прикладная наука, поэтому они ориентированы на перспективу, а не на ретроспективу. По этой причине в учебных курсах история химии как отдельный предмет не изучается. Во всяком случае, ей уделяется минимальное внимание. Упор делается на изучение химических свойств веществ, механизмов реакций, методов получения и практическое использование. Как правило, некоторые довольно скудные исторические сведения приводятся только в вводной статье к курсу, а также изредка по тексту в соответствующих подразделениях. На мой взгляд, чуть подробнее исторические сведения освещаются в учебниках химии для медиков, педагогов, биологов и т. д. Так что история химии изучается химиками факультативно и, главным образом, на основе научно-популярных изданий.