Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru

il63

Пользователи
  • Постов

    3
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Достижения il63

Новичок

Новичок (1/13)

  • First Post
  • Week One Done
  • One Month Later
  • One Year In

Последние значки

2

Репутация

  1. В яблоках много полифенолов. Когда яблоко разрезают, они под действием ферментов быстро окисляются кислородом с образованием продуктов, окрашенных в коричневый цвет. Этот процесс хорошо известен химикам: так, щелочной раствор гидрохинона или пирогаллола легко поглощает кислород и темнеет. Железо тут абсолютно ни при чем, это очень распространенный миф. Железа в яблоках кот наплакал и оно не имеет никакого отношения к потемнению среза. Это очень распространенный миф. Темнеют при окислении кислородом полифенолы, которых в яблоках действительно много.
  2. 2,3-диметилбутан при бромировании даст 2,3-диметил-2,3-дибромбутан! Сначала легко замещается третичный Н, затем так же легко отщепляется HBr и еще легче к алкену присоединяется бром. Ответ на вопрос - нормальный гексан: он образует только 2-бром и 3-бромпроизводные в соотношении 1,8:1.
  3. Прежде всего отрывается третичный Н и образуется соответствующий радикал (потом он дает бромид). На этом реакция не заканчивается, ее конечный продукт 2,3-диметил-2,3-дибромбутан.
×
×
  • Создать...