Цитрата кальция из яичной скорлупы

[Химикур]

Уважаемый Фармаприм, хотелось бы дойти до самых мелочей.

 

1) чем грозит нашему цитратному раствору соприкосновение с воздухом ( кислородом?).

2) зачем жарить скорлупу? просушка?

 

3) я раствор лимонной кислоты вливаю в банку с размолотой скорлупой . Скорлупа растворяется не полностью. После фильтрации остается приличное количество полумягкого порошка, не растворяющегося в лимонной кислоте. Наверное это подскорлупная пленка.

Изменено 20 Июня, 2018 в 13:20 пользователем Химикур

[farmaprim]

Уважаемый Фармаприм, хотелось бы дойти до самых мелочей.

 

1) чем грозит нашему цитратному раствору соприкосновение с воздухом ( кислородом?).

2) зачем жарить скорлупу? просушка?

 

3) я раствор лимонной кислоты вливаю в банку с размолотой скорлупой . Скорлупа растворяется не полностью. После фильтрации остается приличное количество полумягкого порошка, не растворяющегося в лимонной кислоте. Наверное это подскорлупная пленка.

1) пока наша жаренная скорлупа не превратилась в цитрат -  ее надо оберегать от воздуха после контакта с водой, дабы меньше она нахваталась диоксида углерода и не превратилась в карбонат.

2) жарить (кальцинировать) надо во первых для того чтоб избавиться от органики которая там есть, а во вторых дабы превратить имеющийся там карбонат кальция в оксид кальция.

3) ну, во первых, как я и говорил, просто размолотая скорлупа это карбонат кальция с примесями органики, и естественно он не прореагирует полностью с лимонной кислотой так как во первых сам карбонат нерастворим в воде и соответственно площадь контакта для реакции будет очень маленькая, то есть из частиц которые вы накидали прореагирует лишь пару верхних слоев молекул карбоната, и еще, сама органика, в основном в виде пленки, будет препятствовать контакту лимонной кислоты с карбонатом, так что получится много не прореагировавшей каши.

И теперь вопросы:

1)вы хотите это делать все без кальцинирования скорлупы?

2) если вы не будете кальцинировать, учитывая растворимость цитрата кальция в воде (около 1г/литр) остальной получившийся цитрат, то есть если у вас литр раствора максиму 1 грамм останется там в растворенном виде, а остальной должен падать уже в осадок, и как собираетесь отделять часть цитрата кальция из осадка от остатков карбоната кальция и прочей органической каки?

Вот по этому я и предлагаю кальцинировать скорлупу, дабы получить оксид кальция, который при контакте с водой быстро гидролизуется до гидроксида, и если не дать ему в этот момент много воздуха, а дать лимонной кислоты, то весь гидроксид чистенько превратиться в цитрат и упадет в осадок. Потом останется только отфильтровать, и полученный осадок будет чистым цитратом кальция)

и, дорогие форумчане, раз уж вы так сильно хотите потреблять кальций из скорлупы, то в чем мать его проблема просто жрать молотую скорлупу? с солянной кислотой в желудке она реагировать будет охотно, и полученный там хлорид кальция очень даже легко усвоиться(в принципе хлорид получиться почти из любого сожранного соединения кальция, разве что кроме гипса), так сказать, а нафиге вам цитрат? То что он в БАД-ах есть, это еще ничего не говорит и биодоступности его, скорее об удобности производства и хранения, так как карбонат кальция не очень удобно таблетировать, он рыхлый и таблетки спустя немного времени рассыпаются, цитрат создает более твердую оболочку при таблетировании, по этому его и пихают в БАД-ы, да и у карбоната срок хранения в таблетках меньше.

Изменено 20 Июня, 2018 в 16:55 пользователем farmaprim

[Химикур]

.

Спасибо. Понял. Перехожу на вашу технологию .

До какой степени нужно прожаривать скорлупу .. это придет уже с опытом ....

 

PS

Малышева о кальцинировании скорлупы - явно не в курсе.

 

.

Изменено 20 Июня, 2018 в 17:37 пользователем Химикур

[farmaprim]

.

Спасибо. Понял. Перехожу на вашу технологию .

До какой степени нужно прожаривать скорлупу .. это придет уже с опытом ....

 

PS

Малышева о кальцинировании скорлупы - явно не в курсе.

 

.

гипотетически до белоснежного цвета, она еще должна стать сыпучей как пудра. ну вот чтоб напоминало очень жженный известняк.

[ЗаконПодлости]

Меня уже все забыли Напомню, я создал эту ветку.

Я не писал, что цитрат кальция собираюсь использовать для еды, продажи и т.п.....................................

Если я напишу настоящее применение, то тут ещё будет сотка страниц.

Пусть это будет добавка в стекло или в глину.

 

farmaprim, спасибо (смешиваем с каустической содой), нужно будет попробовать.

Признаться, я не думал что будет конструктив. И посему давно не заглядывал.

 

Изменено 22 Июня, 2018 в 16:19 пользователем ЗаконПодлости

[farmaprim]

Меня уже все забыли Напомню, я создал эту ветку.

Я не писал, что цитрат кальция собираюсь использовать для еды, продажи и т.п.....................................

Если я напишу настоящее применение, то тут ещё будет сотка страниц.

Пусть это будет добавка в стекло или в глину.

 

farmaprim, спасибо (смешиваем с каустической содой), нужно будет попробовать.

Признаться, я не думал что будет конструктив. И посему давно не заглядывал.

 

на счет каустика я ошибся(( не нужен он там, а вот для стекла все таки, карбонат жи используется, то есть просто хорошо прогоревшая скорлупа(без органики)

 а вот для глины, если она в строительных целях, то если будет последующий обжиг, я бы советовал гидроксид кальция(известь гашенная/едкая).

Изменено 22 Июня, 2018 в 19:34 пользователем farmaprim

[Химикур]

Оказывается, что мембрана куриного яйца, ( пленка) , остающаяся на скорлупе, содержит хондроитин, глюкозамин, глауроновая кислота, коллаген, белок....

 

Насколькоя я понял, лимонка эту пленку не разьедает.. - на первый взгляд....

Хотелось бы уточнить с химической точки зрения, теоретически, воздействует лимонная кислота на наш пленочный хондраитин ... глауроновую .... глюкозамин ?

 

.

Изменено 23 Июня, 2018 в 05:55 пользователем Химикур

[farmaprim]

Оказывается, что мембрана куриного яйца, ( пленка) , остающаяся на скорлупе, содержит хондроитин, глюкозамин, глауроновая кислота, коллаген, белок....

 

Насколькоя я понял, лимонка эту пленку не разьедает.. - на первый взгляд....

Хотелось бы уточнить с химической точки зрения, теоретически, воздействует лимонная кислота на наш пленочный хондраитин ... глауроновую .... глюкозамин ?

 

.

даже в высоких концентрациях вряд ли будет хоть как то воздействовать, так как гиалуроновая кислота редко есть в чистом виде и живет она так не долго, я часто встречался с ее солями натрия и цинка, так что на выделение гиалуронки нужна скорее сильная щелочь, хондроитин и глюкозамин в свою очередь так же не будут реагировать с лимонной кислотой, выделяются они при помощи серной кислоты и в большинстве аптечных форм а так же БАД-ов существуют в виде сульфатов, про коллаген и лимонную кислоту так же скажу что реагировать не станут, так как коллаген - белок, а они обычно вполне нейтральны к слабым кислотам.

А теперь о реальном, в хрящевой ткани морепродуктов, а там хрящей куча, очень много хондроитина и глюкозамина, коллаген же в свою очередь больше содержится в мясе, особенное говядине, а гиалуроновая кислота(та что продаеться в БАД-ах) не подходит человеку, так как она растительного происхождения, и молекула у нее маленькая, а макромолекулы синтезируются толь в позвоночных, то есть мы сами ее вполне таки производим, а сырьем для нее, как в прочем и для хондроитина, по большей части является глюкозамин.

Вывод: доставать хондроитин, глюкозамин, коллаген, гиалуронку и прочую мишуру не осмысленно из пленки яичной скорлупы, как аналогично доставать золото из тканей человека(пара миллиграмм на центнер).

Да бы иметь хорошую костную, хрящевую и сосудистую ткань просто ешьте рыбку, морепродукты, мясо и загарайте или "АртроСтоп Рапид Плюс" по 2-3 таблетки в день вам в помощь, там и глюкозамин, и хондроитин, и коллаген, и боссвелин)

вот как то так....

[Химикур]

Эту пленку/мембрану буржуины молотят в порошок, упаковывают в капсулы и продают в виде натуральной БАДки.

 

Я интересовался на счет того, .. чтобы не получился какойнить токсин или оксалат.

Ваша технология с прожариванием скорлупы до степени оксида кальция не подходит, поскольку нужна температура около 900 градусов. Это раскаленный металл. На сковородке это достигнуть затруднительно.

[Техно]

Эту пленку/мембрану буржуины молотят в порошок, упаковывают в капсулы и продают в виде натуральной БАДки.

 

 

Интересно, сколько китайцев с пинцетами работает на таком производстве? Мильон?

ИМХО, бред несусветный. 

Ваша технология с прожариванием скорлупы до степени оксида кальция не подходит, поскольку нужна температура около 900 градусов. Это раскаленный металл. На сковородке это достигнуть затруднительно.

Зато легко в пламени горелки. Или сковородка - обязательное условие?