HenCerbin

вообще желательно бы оба варианта, но достаточно только в сухой. За капсаицин спасибо.

В общем, нужно найти такое вещество, которое бы меняло цвет при определённой концентрации NaCl, или, по аналогии, обнаруживало Капсаицин.