Какой состав будет дольше держать холод?

[edc]

Хочу купить аккумуляторы холода для термосумки.

Есть два варианта состава:

1. 98,2 % вода, 1.6% абсорбент SAP, 0.2% консервант

2. 84.9% вода, 9.99% глицерин, кроскармелоза 5.02%, бронопол <0.1%

 

Правильно ли я понимаю, что второй состав из-за глицерина будет держать холод дольше при одинаковой массе?

Изменено 20 Мая, 2017 в 17:14 пользователем edc

[aversun]

Хочу купить аккумуляторы холода для термосумки.

Есть два варианта состава:

1. 98,2 % вода, 1.6% абсорбент SAP, 0.2% консервант

2. 84.9% вода, 9.99% глицерин, кроскармелоза 5.02%, бронопол <0.1%

 

Правильно ли я понимаю, что второй состав из-за глицерина будет держать холод дольше при одинаковой массе?

первый

[yatcheh]

Максимальную холодоёмкость даёт водяной лёд. В первом составе воды больше.

Правда, замерзает он лишь не намного ниже нуля, тогда как второй раствор замёрзнет при температуре существенно более низкой. Но это не даёт никакого преимущества. Никто не мешает лёд первого раствора охладить до той же температуры.

 

Другое дело - если есть разница, какую температуру надо стабилизировать. У первого раствора максимальная холодоёмкость будет около нуля, и эту температуру он будет держать максимально долго, у второго - ниже нуля, градусов на десять - пятнадцать, и эту температуру он будет держать, но по времени - меньше.