Слышал, что абрикосовые косточки содержат витамин B17 (лаэтрил, амигдалин), который полезен в целях профилактики от рака. Но многие статьи в интернете смущают страшным цианидом, содержащимся в косточках. Так кому верить, настолько ли опасен этот витамин или он содержится в комплексных соединениях которые не представляют угрозы никакой. Например, грузины и узбеки едят много этих косточек: узбеки продают у себя в стране соленые поджаренные косточки (по вкусу типа фисташек), грузины добавляют в варенье.
Может все-же вред зависит от концентрации и реален ли он вообще?