С точки зрения банальной эрудиции - да, но вообще для подобного сырья существуют прописанные анализы именно на хлорид натрия (естественно, один из этапов там определение хлоридов), плюс для конкретных продуктов могут быть свои заморочки и нужно понимать, что вообще мерять и по какой методике, ибо делается это не с целью удовлетворения любопытства, а для выполнения неких регламентов, за нарушение которых могут нагнуть ответственных лиц.
Просто для примера я привёл образец методики определения именно хлорида натрия в этой теме: