Перейти к содержимому


Фотография
- - - - -

Срок хранения лимонной кислоты.


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 14

#1 Hitty

Hitty
  • Пользователи
  • 7 сообщений

Отправлено 22 Октябрь 2008 - 10:27

Подскажите, пожалуйста, сколько в среднем хранится лимонная кислота (пищ.), если она только только с химзавода? около года-двух? а каким способом можно увеличить ее срок хранения (лет до 5)?
спасибо!

#2 dgin

dgin
  • Пользователи
  • 791 сообщений

Отправлено 22 Октябрь 2008 - 11:06

а что с ней может случится? Ее скорей зальет водой на складе, чем она испортится.

#3 Hitty

Hitty
  • Пользователи
  • 7 сообщений

Отправлено 22 Октябрь 2008 - 12:15

ты никогда не сталкивался с тем, что реактивы "портятся" со временем?? кислоты перестают быть кислотами и становятся окаменевшими солями.. поэтому и возник такой вопрос..

#4 gvozd

gvozd
  • Пользователи
  • 572 сообщений

Отправлено 22 Октябрь 2008 - 23:13

ты никогда не сталкивался с тем, что реактивы "портятся" со временем?? кислоты перестают быть кислотами и становятся окаменевшими солями.. поэтому и возник такой вопрос..



Это не тот случай. Кислота достаточно стабильна, если хранить без доступа влаги и в темном помещении. Думаю, лет 10 проживет спокойно.

#5 Партизан

Партизан
  • Пользователи
  • 69 сообщений

Отправлено 23 Октябрь 2008 - 13:43

Различные производители дают срок хранения на этот продукт от 2 до 3 х лет. Указывая при этом, что при хранении кислота теряет кристализационную воду, особенно если она хранилась при относительно высоких температурах либо подвергалась нагреву до 40-50 градусов. Т.е. активность кислоты будет меняться с ходом времени, даже если не будет контакта с нейтрализующими кислоту веществами. Поэтому если для вас небольшие отклонения в показателях количественного содержания самой кислоты являются критичными - протитруйте ее перед использованием.

#6 Vova

Vova
  • Пользователи
  • 4 146 сообщений

Отправлено 23 Октябрь 2008 - 18:42

Да ничего с ней не случится. Срок годности не ограничен.
  • МВВ это нравится

#7 Партизан

Партизан
  • Пользователи
  • 69 сообщений

Отправлено 24 Октябрь 2008 - 09:11

Может и не случиться, спорить не буду т.к. доводилось сталкиваться с реактивами в разы пережившими свой срок хранения и при этом работающими без видимых проблем :). Хотя я не зря на этой теме зацепился - был не большой казус с данной субстанцией (лимонкой), правда казус быль немного может даже не из этой оперы (довелось работать, как потом оказалось с предварительно просущенной в "сушилке" кислотой - рН полученного раствора скажем так, несколько превзошел мои ожидания" :lol: ).

#8 Hitty

Hitty
  • Пользователи
  • 7 сообщений

Отправлено 24 Октябрь 2008 - 12:04

а, кстати, хотела спросить. если нагреть моногидрат лимонной кислоты, упакованной в вакуумную упаковку, не сильно, максимум до 50-60 градусов, что с ней будет? по идее кристаллическая вода должна выходить из структуры. а что тогда станет с кристаллами? "слипнутся" ли они? и как это может повлиять на свойства?

#9 dgin

dgin
  • Пользователи
  • 791 сообщений

Отправлено 24 Октябрь 2008 - 18:21

а кто будет зосывавать кислоту в вакуумную упаковку?

#10 Партизан

Партизан
  • Пользователи
  • 69 сообщений

Отправлено 27 Октябрь 2008 - 12:05

а, кстати, хотела спросить. если нагреть моногидрат лимонной кислоты, упакованной в вакуумную упаковку, не сильно, максимум до 50-60 градусов, что с ней будет? по идее кристаллическая вода должна выходить из структуры. а что тогда станет с кристаллами? "слипнутся" ли они? и как это может повлиять на свойства?

Не знаю как в вакуумной упаковке, а кислота упакованная в герметичную упаковку(иногда и в не очень герметичную) иногда оказывалась с комками, может как раз в результате такого процесса. Вообще насколько заметил многие вещества содержащие воду в структуре грешат этим.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей

Яндекс.Метрика