Перейти к содержимому


aversun

Регистрация: 09 Май 2007
Offline Активность: Сегодня, 15:09
*****

Мои сообщения

В теме: Обнаружение примесей в специях и сушеных овощах

Сегодня, 14:06

Неорганические примеси в молотых специях можно отмучиванием определять или зольностью, применяя в качестве эталона чистые специи.


В теме: Ингибитор коррозии

Сегодня, 14:04

почему это?

Потому что это не нитрит.


В теме: Обнаружение примесей в специях и сушеных овощах

Сегодня, 12:41

Сушеные овощи обрабатывают глюкозой, в частности - морковь и свеклу. Сама лично столкнулась, работаю на крупном пищевом предприятии, получили морковь и свеклу из Китая - обработанные этой самой глюкозой :)

А чем плохо, когда овощи обрабатывают глюкозой? Основной компонент питания человека.


В теме: Обнаружение примесей в специях и сушеных овощах

Сегодня, 12:03

Друзья, поделитесь пожалуйста химическими способами (качественными реакциями) обнаружения различных примесей в молотых специях и сушеных овощах. Интересуют способы обнаружения не механических примесей, а подмены/разбавления другими веществами, например - мелом, золой, следы обработки глюкозой и прочее. Большое спасибо всем откликнувшимся  :ah:

Сушеные овощи золой разбавляют?


В теме: Разделить нихром

Сегодня, 08:42

Ищите растворимость фторида хрома.


3.58 г/100 мл при 20°С


Яндекс.Метрика