Green Tea

Известно, что взаимодействие концентрированной серной кислоты и активного металла дает нам H2S, соль и H2O. При этом книга Р.А. Лидина "Химические свойства неорганических веществ" имеет данную формулу: 2Li + 3H2SO4(конц.)= 2LiHSO4 + SO2↑ +2H2O. Похожая ситуация с разбавленной азотной кислотой, которая при взаимодействии с активными металлами, должна нам давать NH4NO3, но в книге дает: LiNO3 + NO↑ + H2O Объясните, пожалуйста, причины выделения данных газов. И чем стоит вообще руководствоваться?