«Кока-кола» и нагрев до кипения. Вред для здоровья (?)

[Benia]

Здравствуйте.

 

В рецепт жареных крылышек входит «Кока-кола», в различных отзывах на этот рецепт часто встречаются скептические замечания читателей по поводу вреда от «Кока-колы», в данном случае при её нагреве в процессе жарки крылышек.

 

«Кока-кола» подразумевается в варианте содержащем сахар (не аспартам).

 

Вопрос: есть ли в составе «Кока-колы» ингредиенты, образующие при нагреве с испарением вредные или распадающиеся на ядовитые компоненты?

Ещё раз обращу внимание — в данном случае вопрос не в общеизвестном вреде этого напитка, а в его канцерогенности именно в процессе нагревания.

 

Спасибо.

 

«Состав:

 

Очищенная вода — около 84 процентов. Углекислый газ — 3,6 процента. Сахар или глюкозный сироп — около 12 процентов. Жженый сахар, создающий цвет напитка — 0,2 процента. Ортофосфорная кислота — 0,06 процента. Кофеин и теобромин — 0,02 процента, растительные экстракты, дистилляты и эфирные масла — все в исчезающе малых количествах, но составляющие собственно букет Кока-колы. Не приводя цифры с большими нулями после запятой, перечислим эти компоненты в порядке убывания содержания: орех кола, сладкий лимон, корица, лимон, какао, кофе, матэ, листья мандарина и т.д.»

Изменено 5 Февраля, 2015 в 23:24 пользователем Benia

[aversun]

Ну какой вред может принести сахар или глюкозный сироп? Да и вредность Кока-Колы в основном надуманная. Вредно будет все, если потреблять его литрами.

[Митя]

Карамелизация, оксиметилфурфурол всякий. Другой вопрос, что его количество в продукте минимально и не опасно.

[chimico]

Кока-кола и так вредна=) Странный вопрос.   

[Benia]

Кока-кола и так вредна.

Как вредна?

Изменено 8 Апреля, 2015 в 23:25 пользователем Benia

[chaus]

Это ж империалистический напиток))))) Кока-кола вредна, квас полезен)))))

Если серьёзно, какой вред от жжёного сахара может быть? Вообще-то, жжёный сахар -- лучшее средство от кашля.

[Вадим Вергун]

 

 

«Состав:

 

Очищенная вода — около 84 процентов. Углекислый газ — 3,6 процента. Сахар или глюкозный сироп — около 12 процентов. Жженый сахар, создающий цвет напитка — 0,2 процента. Ортофосфорная кислота — 0,06 процента. Кофеин и теобромин — 0,02 процента, растительные экстракты, дистилляты и эфирные масла — все в исчезающе малых количествах, но составляющие собственно букет Кока-колы. Не приводя цифры с большими нулями после запятой, перечислим эти компоненты в порядке убывания содержания: орех кола, сладкий лимон, корица, лимон, какао, кофе, матэ, листья мандарина и т.д.»

 

 

Это общеизвестный состав, не сочтите за теорию заговора, однако я уверен что там есть микрочипы которые управляют мозгом   вещества вызывающие сильное привыкание, некоторые сахара изомеры сахарозы вызывают действие схожее с наркотическим (доказательств нет,верьте  наслово).

[nikanykey]

 

Это общеизвестный состав, не сочтите за теорию заговора, однако я уверен что там есть микрочипы которые управляют мозгом   вещества вызывающие сильное привыкание, некоторые сахара изомеры сахарозы вызывают действие схожее с наркотическим (доказательств нет,верьте  наслово).

 

а в карамельке любой тоже есть такое вещество, ладут ребенку в раннем детсве конфетку, тот привыкает сразу, и пока зубы не сгниют, конфеты жрет. 

[Benia]

 

Не сочтите за теорию заговора, однако я уверен что там есть микрочипы, которые управляют мозгом   вещества вызывающие сильное привыкание, некоторые сахара изомеры сахарозы вызывают действие схожее с наркотическим (доказательств нет, верьте на слово).

 

 

Вспомнил «Боа джюс», если вы понимаете о чём я. :-)

[REYNOR]

Вадим Вергун, как бы название подозрительно, да, Кока-Кола?  Раньше говорили, что да, для "букета", там присутствует кока (кокаин) в малых количествах.

Но это раньше, когда она была еще американской, а сейчас очень сомневаюсь, ибо зачем.

Изменено 10 Апреля, 2015 в 03:21 пользователем REYNOR