Во-первых, для этого нужно смотреть на расщепления протонов в спектре 1Н-ЯМР. Во-вторых, на хим. сдвиги протонов, если замещение приводит к этому изменению. А вообще это зависит от того, что за замещение, в какой молекуле и что на что замещается. Вообще говоря, нужно знать основы расшифровки ЯМР-спектров и тогда таких вопросов не будет. Почитайте первые 3 главы Жунке или методичку МГУ. Во второй и задания есть - потренируетесь. Удачи.