РоманRoman

Ясно, тогда зря я поднял панику, что нужно щелочное Спасибо.

Да, мы так и делаем, после нанесения смываем водой. Раньше оставляли на ночь бывало без смыва, но я убедил, что смывать нужно обязательно. Моем полы (бетон) и разделочные столы (нержавейка).

Да, оно Что скажете по составу и назначению? По фото - деревня, что взять с нас ))

А какие средства на нем есть?

Лучше не получается, блин :(

Нет, не такое. Оно синего цвета. Там прямо на этикетке состав написан. Производится в г. Томск. В сети я не нашел описания, так бы ссылку скинул. Нам его сперва местная фирма продавала (перекупы), а сейчас везут напрямую с Томска.

Средство называется Дезэфект (не помню точно, 2 "ф" или 1). Берут его уже год (с момента открытия, как точно оно появилось у нас не могу сказать, я устроился позже), стоимость в принципе невысокая. Состав: азотная кислота, ПАВ, отдушка. По поводу моющих с хлором: у нас сотрудница жалуется, что ей от запаха хлора плохо (это когда в белезне замачивали и один раз когда к нам с моющими приходили показывать). А Дезэффект пахнет "цветочками". Не знаю точно чем, но там какая-то отдушка есть, в принципе приятный запах. Сертификат у них как "моющее с дез. эффектом", с названием они не заморачивались Спасибо за ответы, я попробую донести это до директора, но визуально подтвердить нечем, я имею ввиду какие-то разрушения и т.д. Плюс в гугле поискал про взаимодействия жиров с щелочами и кислотами (на сколько хватает моего образования, конечно), так нет там однозначного ответа про кислоты или я не там искал. Например те же микроволновки лимонной кислотой советуют мыть. Сам я не химик, поэтому и трудно понять...

Но визуально мы особо не замечаем разницы по чистоте, хотя щелочное средство тестировали всего раз. Просто средство с азотной кислотой заявлено, как средство с дез. эффектом. А нам это плюс. Моем мы полы и столы из нержавейки. Год назад, когда мы только открылись, мы к проверке все "натерли уксусом". А сейчас и объемы у нас больше и хочется серьезнее выглядеть. Но наш директор не понимает, зачем щелочное, если уже используем это (кислотное). Подскажите, плиз, железный довод, как убедить, если разница действительно есть? А то довод, что "так принято" не решает, ведь год уже моем.

Здравствуйте. Возник такой вопрос. Производители моющих средств для пищевых производств советуют масложировые загрязнения (например, мойка полов в цехе мясопереработки) отмывать щелочными средствами. Но так вышло, что мы моем кислотным средством (азотная кислота+ПАВ), так как оно заявлено, как средство с дез. эффектом. Нам скоро ждать проверку (мы открылись недавно). С одной стороны все документы на кислотное средство есть, с другой стороны, может мы все же не правы и щелочное лучше... Подскажите, в чем принципиальная разница щелочных и кислотных средств для мойки на производстве? Например для мойки полов в мясном цехе.