Нам рассказывали на лекциях, что в процессе нормального метаболизма образуется как вариант этанол (еще до цикла Кребса) и успешно потом в него включается. Но его там ОЧЕНЬ мало. Так же рассказывали, что спиртом этиловым при его употреблении, в силу этого сродства, можно питаться (правда очень не долго, а вот метанолом так не получается.
И алкоголь, который поступает в организм, подвергается действию фермента алкогольдегидрогеназы, который переводит его в ацетальдегид, а некоторая часть включается как раз в метаболизм. И так он там циркулирует, пока не выведется.
А теперь насчет тератологического эффекта. Фармакологию не проходил, но пару мыслей. Человек выпил (даже немного), в кровь попал алкоголь. Пошли реакции, но алкоголь то не весь сразу выводится - раз, во-вторых ацетальдегид тоже не сразу разрушается. И попадает (как представляю) в половые органы. Он наверное может с половыми клетками контактировать и остаться с ними, может во время дробления УЖЕ помешать процессу, изменив что ему заблагорассудится. Фетальный алкогольный синдром, волчья пасть и заячья губа, бесплодие у алкоголиков - это верные док-ва. Но вот конкретно почему у непьющей пары, если они вдруг вздумают немножечко выпить, вероятность появления урода возрастает - не могу ответить.
Vova, может все таки не алкоголь, а эндорфины (они же вроде опиатные)? Алкоголь то при малых дозах увеличивает их производство, а при избыточном наоборот вызывают депрессию (сиречь похмелье) и возможно он сам заменяет природные регуляторы (а почему бы и нет?).