Здравствуйте! делаю экспериментальную часть по гидролизу сахаров..дело в том, что не получается, выходит большой процент ошибки и расхождение между двумя методами.Растворяю 0.050 г глюкозы в 50мл воды, затем отбираю 20 мл гидролизата , приливаю реактив фелинга, довожу до 50 мл, ставлю на плитку, кипячу, охлаждаю, приливаю KI 3 г на 10 мл и 10 мл H2SO4 25% и при перемешивании титрую раствором тиосульфата натрия до светло-желтой окраски, затем добавляю 10 мл0,5-1% раствор крахмала и медленно дотитровываю до полного исчезновения синей окраски..параллельно делаю холостой опыт. По разности расходов в контрольном и холостом опытах раствора тиосульфата и с помощью эмпирической таблицы находим количество сахара в пробе гидролизата, взятой на анализ..Решила подойти с другой стороны, надо рассчитать исходя из уравнений реакций овр сколько мне нужно прилить титранта(тиосульфат натрия) чтобы открыть 0.050 г глюкозы в пробе....заранее спасибо)))