В который уже раз пишется в "помощи" задачка из этой методички..
Всю голову уже сломала и весь интернет облазила..
Очень прошу помочь в решении!
Выразите формулой строение триглицерида - Пальмитодилинолеин, определите консистенцию и происхождение условного жира, состав которого передает данный триглицерид. Рассчитайте теоретически число омыления и йодное число жира и оцените способность жира к высыханию, охарактеризуйте области его применения.
Заранее спасибо за ответы!