4emzik

1) Дайте определение йодному числу и рассчитайте его для триацилглицерина, если его Mr=810 и присоединяет 1 моль йода (Ar=127) 2) Напишите реакцию гидролитического расщепления диолеопальмитата глицерина в кислой среде 3) Напишите реакцию этерификации глицерина соответствующими кислотами для получения дилинолеостеарата глицерина.