Понимаю, что вопрос дурацкий, но сама найти ответа не могу...
Стояли у меня открытые плошки с несколькими концентрированными растворами разных солей - затравки для выращивания кристаллов нужны. Вчера я обнаружила, что бортики плошек выше уровня раствора покрыты мелкими-мелкими кристалликами. У всех солей разные: у хлорида натрия, например, просто соляная корка, будто засохла убегающая из кастрюли манная каша ,а у желтой кровяной соли похожи на кораллы, расщепленные на концах до состояния кисточек... Сегодня вода совсем испарилась, кристаллики остались. Вопрос - что это было? Как они оказались выше первоначального уровня раствора, почему наросли? Я всегда считала, что из раствора испаряется только вода... А выглядит все это так, будто над раствором поднимался насыщенный пар, содержащий и соль тоже, и конденсировался потом а стенках, а потом из этого конденсата вода испарялась... Если бы все это кипело, было бы понятно, но это пластиковые плошки и стояли они на подоконнике...
В учебниках - испаряется растворитель ( в моем случае - вода). Как тогда все это образуется?
(смутно припоминаю, что в детстве мама устраивала мне ингаляции содовым раствором пар конкретно пах содой и имел характерный привкус...т.е. соли все-так испаряются ?)
Буду благодарна за любые пояснения.
