Valentin_N

Понятно. В домашних условиях при помощи микроскопа не сделать... :blink:

Здравствуйте уважаемые химики. У меня вопрос следующий. Есть пробирка молочной сыворотки, полученной путем скисания естественным путем цельного молока. Каким образом можно узнать ее состав? КАК вообще специалисты определяют что сыворотка (или скажем любая другая жидкость) содержит столько-то белка, столько-то минеральных веществ, столько-то витаминов, столько-то молочнокислых бактерий? Как вообще проводятся подобные исследования?