Ионы серебра в малых концентрациях обладают сильным антибактериальным действием. Попадая в организм, они убивают не только вредные но и полезные микробы, вот и оценивайте степень вредности ионов серебра. Могу сказать, что если вы едите серебренной вилкой, то инов серебра почти не получается, поэтому и вреда от этого нет.