rose6

Здравствуйте. Я однажды уже задавала такой вопрос, но он был неправильно сформулирован. Я хотела спросить: почему молоко меняет pH крови в сторону кислотности (pH крови < 7)?

Здравствуйте. Молоко относится к кислым или щелочным продуктам? И почему оно относится к этому типу продуктов?

я не так задала вопрос (была полусонная). Вопрос: Зачем молочные жиры нужны в пищевой промышленности? В составе некоторых продуктов я увидела: молочный жир

Относятся ли молочные жиры к животным? Какие функции выполняют молочные жиры?

Здравствуйте. Зачем нужен экстракт душицы в кулинарии?

Спасибо большое. Честно говоря это не единственное тупое задание, которое дают в коллегии

Здравствуйте. Мне нужно выполнить задание, связанное с ингредиентами в составе мультивитамина для мужчин. Нужно узнать, какие функции выполняют указанные ингредиенты. Состав: микрокристаллическая целлюлоза Карбонат кальция L - аскорбиновая кислота Натрий карбоксиметилцеллюлоза Никотинамид Оксид магния Глюконат калия жирные кислоты гидроксипропилметилцеллюлоза Экстракт корней ? Чесночный порошок Луковый порошок Экстракт листьев ? Экстракт виноградных косточек Подсолнечное масло

Здравствуйте. Зачем в конфетах, например скитлс, декстрин?

Спасибо

Зачем нужен цитрат калия в детском питании?

спасибо

https://www.barbora.lt/produktai/saldytas-pyragas-oreo-400-g

На одном сайте (называется barbora. С помощью этого сайта можно заказать продукты на дом) я увидела торт без выпечки oreo. В состав этого торта входит пекарский порошок, а в скобках возле пекарского порошка написано: дифосфаты, карбонат натрия, фосфат кальция. Этот сайт на литовском языке

Только эти ингредиенты и написаны. Больше ничего не дано.

Добрый вечер. Какие функции в пекарском порошке выполняют добавки: 1) дифосфаты; 2) карбонат натрия; 3) фосфат кальция?