Metavit

Здравствуйте!Ещё вопрос - какую роль в этом реагенте выполняет ацетон?Как мне видится он есть межфазный катализатор,ну,например,для спиртов от С4.Или он выполняет ещё какую-то функцию? И второй вопрос:чем подавить образование сложного эфира или хотя-бы как варьровать условия реакции для его наименьшего образования. И если не трудно посоветуйте литературу по его практическому применению. Заранее благодарен Евгений.