Брать компрессор имеет смысл, только если сжижать аммиак при комнатной температуре, но для этого нужен целый агрегат: компрессор, конденсатор, фильтр-осушитель с силикагелем, ресивер. Они продаются, но аммиачных ни разу не встречал - в основном под фреон. Проблема в том, что для аммиака нужно специальное компрессорное масло (типа ХА-30) и отсутствие медных соединений и трубок (во фреоновых агрегатах они все медные), т.к. он их быстро съедает. Заполнение сосуда ж. аммиаком не должно превышать 80%, из-за большого коэф-та объемного расширения. Что касается летучести - то давление насыщенного пара при -50 где-то 0,4-0,5 Бар (т.е. чрезвычайно летуч). Работать нужно в противогазе, обычно фильтрующей коробки хватает на 20-30 мин. К тому же смеси аммиака (15-30%) с воздухом взрывоопасны, так что если есть возможность с ним не работать, то лучше не работать.