Уважаемые коллеги! Работаю технологом на фирме, столкнулась с трудностью: Семечки подсолнечника сырые замачиваются в растворе поваренной соли, вымачиваются какое-то время и достаются.сушатся. жарятся. Вопрос: 1. как можно узнать, какова остаточная концентрация соли в растворе 2 а в семечке? Спасибо, извините,что туплю...