Здравствуйте!
Как раз занималась проблемой получения хитина для определения хитиназной активности грибов.
Прошу простить за невежество, что значит содержание золы в хитине — менее 1% ?
Несколько расплывчато написано: отбеливают разбавленным раствором марганцовокислого калия, а потом промывают раствором бисульфита натрия.
Насколько разбавленным раствором? И ка долго? или смотреть уже по ходу?
Еще интересно, кто-нибудь получал хитин по этой методике лично?