Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru

CIA

Пользователи
  • Публикации

    44
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Все публикации пользователя CIA

  1. Эндокринолог строго запретил йодосодержащие продукты, особенно йодированную соль. Я не смог достать не йодированную соль. Питаюсь очистить. Как мне избавится от этой добавки? Спасибо.
  2. CIA

    Поваренная соль - как избавиться от йода?

    теперь 3 вопроса сразу: 1)Значит беру пачку (1 кг) соли, добавляю какое то количество воды, растворяю примерно 90%, выливаю (выбрасываю) раствор, оставшееся относительно крупные частицы и будет чистая соль? 2) Т.е. добавки добавляются в виде мелкого порошка, правильно!? 3) Тогда, что получится если соль просто проссеить через сыто, крупные частицы оставить, мелкие выбросить? Насколько я знаю йод поддается сублимации. Вот, как он ведет себя в соединениях...?
  3. CIA

    Поваренная соль - как избавиться от йода?

    Это точно иодат натрия? Насколько я знаю (по википедии) добавляют иодид калия (KI) или иодат калия (KIO3). Еще я замечал после расстворения солы в воде белый осадок - такие крохотные круглые белые "шарики", диаметром примерно 0,1 мм.
  4. CIA

    Инвертный сироп

    Хочу расщепить сахар на глюкозу и фруктозу с помощью гидролиза. Катализатор - лимонная кислота. На какой температуре должно все это произойти и какое время нужно?
  5. CIA

    Инвертный сироп

    Понятно. Значит (исходя с этого), количество добавляемой кислоты влияет только на скорость гидролиза, правильно?
  6. CIA

    Инвертный сироп

    Спасибо, но есть вопросы - зачем сода? кислоту гасят? тогда изначально добавили бы сколько нужно. Что получается!? - глюкоза, фруктоза и цитрат натрия? какую роль играет в сиропе цитрат натрия?
  7. Возможно ли ферментация уже высушенного и готового зеленого чая? Подарили много и хочу из половины сделать черный чай. Или уже поздно?
  8. CIA

    Ферментация зеленого чая

    Зачем кофеин? ред-бул готовить будем?
  9. CIA

    Ферментация зеленого чая

    черный чай вкуснее.. зеленый тоже оставлю
  10. CIA

    гидроксид натрия

    как получить гидроксид натрия с помощью не химическими, исключительно только природными компонентами? может как то из столовой соли получиться ? или что то еще?
  11. Как я знаю, гидролиз сахара пойдет если в горячий (80 гр. цел.) сахарный раствор (водяной раствор) добавить лимонную кислоту. Мне надо как можно меньше использовать лимонную кислоту и исходя с этого хотел бы узнать - какова минимальная доза лимонной кислоты на 1 кг. сахар? Использую пищевую лимонную кислоту (кристаллы). заранее благодарен
  12. CIA

    Гидролиз сахара

    Цель: получить легко доступный для организма сахар. я читал, что сахар в обычном виде не легко осваивается организмом. Меня один технолог научил такому рецепту: Берем сахар, добавляем воду и немного лимонного сока, держим на температуре 80 гр. цел. 15-20 минут и сироп готов. Как Вы думайте я все делаю правильно? что Вы скажете по этому поводу? мне поможет любая информация
  13. Как получить лактат натрия в домашных условиях?
  14. а что если в мел (карбонат натрия) добавить молочную кислоту? но а где взять эту молочную кислоту?
  15. CIA

    Плотность цитрата кальция.

    такая флуктуация меня устраивает. получается (примерно) 2 мг. на 1 мл. (трамбованного). спасибо всем.
  16. кто не будь может вычислить плотность цитрата кальция? хелп плииз
  17. CIA

    Плотность цитрата кальция.

    трамбовка в шприц - вот и приблизительный объем
  18. CIA

    Плотность цитрата кальция.

    не растворим
  19. CIA

    Плотность цитрата кальция.

    ты как думаешь, зачем мне плотность нужна?! у меня нет весов и по этому я хочу вычислить массу по объему. да, ты прав, не надо было вообще создавать форум раз есть гугл.
  20. CIA

    Плотность цитрата кальция.

    нужна плотность сухого цитрата кальция
  21. Дело в том, что приготовление и сушка солода в домашних условиях дело трудоемкое и требует большой точности. Не могли бы вы мне помочь - как превратить пшеничную муку в сахар, или в глюкозу, короче, чтобы при добавления пивных дрожжей брожение пошло. может с помощью гидролиза + катализатор? подскажите плииз. заранее вам благодарен.
  22. короче, нужно муку превратить в сладкий раствор (сахар, или глюкоза).
  23. На пудру яичной скорлупы добавляем лимонный сок. Что получится (продукт растворим, или нет)? и т. д.... Вообще опишите мне реакцию плииз
  24. CIA

    Яичная скорлупа + лимонный сок.

    у меня вопрос - все виды цитрата кальция( двухзамешенный, трехзамешенный и т. д.) входят в реакациу с соляной кислотой?
  25. CIA

    Яичная скорлупа + лимонный сок.

    а то что в растворе, его можно принимать как источника кальция, или использовать осадок?
×