=) Да я предполагал "суровость" вопроса, с химией знаком отдаленно. Изучаю метаболизм этилового спирта в организме и его взаимодействие на мембраны (которые как раз и состоят из жиров, белков и углевода).
Вот этиловый спирт, сам по себе, является хорошим растворителем жиров. Если сравнить этанол и ацетальдегид по "растворительной" силе? Или же по сравнению с этанолом ацетальдегид "не растворитель" ?