Мне кажется, тут еще многое зависит от полиморфизмов в генах системы биотрансформации (различные цитохромы и белки-транспортеры). На основании этого выделяют людей - быстрых, медленных метаболизаторов и ацетиляторов. То есть, определенные вещества (например, такие как кофеин), могут на них действовать в значительно меньшей или большей степени, чем на большинство людей. Кроме того, эти генетические особенности могут влиять на метаболизм гораздо более жизненно важных препаратов, чем психостимуляторы (например, таких как варфарин) или же могут иметь потенциирующее или протективное значение в развитии злокачественных новообразований, поэтому в некоторых случаях проводят определение этих полиморфизмов с целью подбора наиболее оптимальной дозировки препарата. Так же по мере активации генов биотрансформации может проявляться эффект "привыкания" к препарату, который начинает метаболизироваться быстрее, чем в начале его применения. Этим занимается наука фармакогенетика, можете прочитать какую-нибудь книжку на эту тему.
