Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru

Гита

Пользователи
  • Публикации

    2
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Репутация

0
  1. Гита

    Вред овсянки

    Я не паникую, просто поспорила, и решила найти доказательство своей правоты у профессионалов)) Спасибо за ответ)
  2. Добрый день ув. Химики В интернете бытует мнение, что всеми любимая каша Геркулес " вымывает кальций из костей" и никаких доказательств и обоснований не приводится. Пишут только, что содержащаяся в овсе фитиновая кислота препятствует всасыванию кальция в кишечник, и тут же странный вывод приведенный выше. В поисках истины, я узнала, что такая кислота присутствует во всех злаковых и бобовых, и отсеивается вместе с отрубями в большинстве случаев, но все же часть ее остается в очищенном зерне. Подскажите, пожалуйста, на сколько правдиво утверждение про "вымывание", и как долго длится действие фитиновой кислоты после употребления.
×