Да анод имеет ярко выраженный налет скорее напоминает цвет чая, можно сказать даже есть признаки ржавчины, катод просто немного потемнел, потерял свою прежнюю зеркальность... Мне кажется это вовсе не H2O содержит ионы Fe... А Анод и Катод начали растворяться при элеетролизе и дают оттенок.. Я метал позаимствовал с бачка советской стиральной машинки 70х годов 20 века, возможно бак сделан из стали оцинкованоой, хотя я в воде их до этого держал, признаков ржавчины не наблюдалось...
Если просто раствор кипятить и затем оставить, то он не теряет свой прежний цвет, изменение цвета происходит при увеличении силы тока, если напряжение подавать до 1, 1.7А цвет не меняется, изменение цвета происходит только после подачи напряжение 2A и выше, возможно пробивается обшивка железа....
Хотя может я и не прав...
Можно попробовать проделать всю ту же операцию, но уже в растворе NaOH в воде взятой из того же источника....