Окисление сахарозы

[paveltashkinov]

Есть вопрос.

К кристаллической сахарозе прилил насыщенный раствор хромового ангидрида CrO_3.

_{Видимых изменений не произошло.}

Затем - прилил раствор нитрата аммония в дымящей азотной кислоте. Началось бурное и очень интенсивное выделение NO2, смесь закипела.

Через минуту раствор приобрел темно-фиолетовый цвет, затем - стал синим. Похожий оттенок наблюдается при образовании перекисных соединений хрома.

Какие реакции происходят?

Изменено 14 Ноября, 2011 в 11:39 пользователем paveltashkinov

[Гость Ефим]

В такой аццкой смеси - полная деструкция и сгорание сахарозы до CO2 и воды. А что Вы ожидали получить?

[paveltashkinov]

А хром во что переходит? Цвет-то раствора фиолетовый.

 

Я это так сделал, ради интереса.

Изменено 14 Ноября, 2011 в 12:38 пользователем paveltashkinov

[Ftoros]

А хром во что переходит? Цвет-то раствора фиолетовый.

 

Я это так сделал, ради интереса.

Наверное все же хром(|||). Цвет раствора зависит от лигандов(воды) во внутренней сфере. Я не знаю, только при каких значениях один или другой цвет.