жиры, стероиды

[Nisssan]

1)Составьте возможные формулы жиров, для которых при кислотном гидролизе 1 моля были получены глицерин, линолевая кислота-1 моль и олеиновая-2 моль.

а)для одного из изомеров приведите примеры ферментативного и щелочного гидролиза; уравнения гидрогенизации, присоединения йода и мягкого окисления.

б)определите объем водорода (при н.у.), необходимого для каталитического гидрирования выбранного жира массой 100 г.

в)расчитайте кислотное число вашего образца, если на титрование 5г образца жира пошло 1,8 см3 0,1н раствора NaOH (К=0,9841).

г)определите объем (при н.у.) углекислого газа, полученого при сжигании 100г выбрнного жира.

д)жир массой 150г, содержащий выбранный изомер и 10% негидролизующихся примесей, подвергли кислотному гидролизу, прошедшему с выходом 85%. Определите массы продуктов реакции

 

2)Напишите структурную формулу тигогенина и схемы реакций, доказывающих наличие в его молекуле спиртового гидроксила.

[Nisssan]

.

[Гость alkopnin]

и что Вам непонятно в этих заданиях?

Напишите для себя формулы линолевой и олеиновой кислот и глицерина, потом сделайте из них виртуальный триглицерид, покомбинируйте с расположением кислот и Вы получите изомеры.

[Nisssan]

а формулу тигогенина можете написать?

[Гость alkopnin]

полюбопытствуйте в инете, уверяю Вас, там есть ВСЁ)

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pccompound?term=tigogenine