Глюкоза

[Black_Cat]

Как с помощью едкого натра и медного купороса доказать, что глюкоза содержит две разные функциональные группы?

[soda_bottle]

Глюкоза содержит альдегидную группу и является одновременно с этим многоатомным спиртом.

1) на многоатомный спирт

 

слить растворы купороса и едкого натра: CuSO₄ + 2NaOH → Cu(OH)₂↓ + Na₂SO₄

Cu(OH)₂ + C₆H₁₂O₆ → http://znanija.com/files/d99/e4a9e1486966e98ee9037b28ef4b01dd.gif

глюконат меди василькового цвета, плюс растворяется осадок гидроксида меди 2

 

2) на альдегидную группу

 

Слить растворы купороса и глюкозы

С₆H₁₂O₆ + 2Cu(OH)₂ → Cu₂O↓ + H₂O + C₅H₁₁O₅COOH

 

выпадение красного осадка оксида меди 1

Изменено 22 Января, 2012 в 19:46 пользователем soda_bottle

[Black_Cat]

спасибо)