Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
В розницу физическим лицам. Фасовки от 100 грамм. Удобная доставка по России в пункты выдачи, почтой или транспортными компаниями.
shiro_kanshu

Влияние поваренной соли на Т кип. воды

Рекомендованные сообщения

Здравствуйте химики :)

 

На сколько мне известно, при добавлении соли, Ткип. у воды увеличивается.

А мне мама говорит, что она солит воду для супа, чтобы она(вода) быстрее закипела.

Я ей говорю что это бессмысленно. Кто из нас прав?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Здравствуйте химики :)

 

На сколько мне известно, при добавлении соли, Ткип. у воды увеличивается.

А мне мама говорит, что она солит воду для супа, чтобы она(вода) быстрее закипела.

Я ей говорю что это бессмысленно. Кто из нас прав?

Если Вы в разогретую или закипающую воду бросите чайную или столовую ложку соли, то заметите, что вода как бы запузырится.

Этот эффект связан с тем, что соль вытесняет растворенные в воде газы. На непосвященного человека это может произвести впечатление, будто вода закипает быстрее.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Насколько мне помнится, диссоциация поваренной соли - эндотермический процесс (происходит с поглощением тепла).

Температура закипания соленой воды действительно немного выше, но чтобы её сильно повысить, нескольких ложек на 5-литровую кастрюлю недостаточно, так что эффект не будет сильно заметен.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...