VrednayaDeffka Опубликовано 29 Февраля, 2012 в 08:46 Поделиться Опубликовано 29 Февраля, 2012 в 08:46 Как получить мальтобионовую кислоту из продуктов кислотного гидролиза крахмала??? Ссылка на комментарий
Гость Ефим Опубликовано 29 Февраля, 2012 в 09:59 Поделиться Опубликовано 29 Февраля, 2012 в 09:59 Как получить мальтобионовую кислоту из продуктов кислотного гидролиза крахмала??? Мальтобионовая кислота - продукт окисления мальтозы, а мальтоза - продукт частичного гидролиза крахмала. Ergo - надо подействовать на продукты гидролиза окислителем, например бромом или разбавленной азотной кислотой. Альдегидная группа мальтозы (-СНО) при этом окисляется в карбоксильную (-СООН). Ссылка на комментарий
VrednayaDeffka Опубликовано 29 Февраля, 2012 в 11:59 Автор Поделиться Опубликовано 29 Февраля, 2012 в 11:59 Мальтобионовая кислота - продукт окисления мальтозы, а мальтоза - продукт частичного гидролиза крахмала. Ergo - надо подействовать на продукты гидролиза окислителем, например бромом или разбавленной азотной кислотой. Альдегидная группа мальтозы (-СНО) при этом окисляется в карбоксильную (-СООН). то есть С12Н22О11+Br2-----HOCH2(CHOH)10COOH+2HBr Ссылка на комментарий
Гость Ефим Опубликовано 29 Февраля, 2012 в 12:38 Поделиться Опубликовано 29 Февраля, 2012 в 12:38 то есть С12Н22О11+Br2-----HOCH2(CHOH)10COOH+2HBr Чуть-чуть не так:С11H21O10CHO + H2O + Br2 ----> С11H21O10COOH + 2HBr Ссылка на комментарий
VrednayaDeffka Опубликовано 29 Февраля, 2012 в 12:49 Автор Поделиться Опубликовано 29 Февраля, 2012 в 12:49 Чуть-чуть не так: С11H21O10CHO + H2O + Br2 ----> С11H21O10COOH + 2HBr спасибо Ссылка на комментарий
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти