Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
В розницу физическим лицам. Фасовки от 100 грамм. Удобная доставка по России в пункты выдачи, почтой или транспортными компаниями.
VrednayaDeffka

мальтобионовая кислота

Рекомендованные сообщения

Гость Ефим

Как получить мальтобионовую кислоту из продуктов кислотного гидролиза крахмала???

Мальтобионовая кислота - продукт окисления мальтозы, а мальтоза - продукт частичного гидролиза крахмала. Ergo - надо подействовать на продукты гидролиза окислителем, например бромом или разбавленной азотной кислотой. Альдегидная группа мальтозы (-СНО) при этом окисляется в карбоксильную (-СООН).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Мальтобионовая кислота - продукт окисления мальтозы, а мальтоза - продукт частичного гидролиза крахмала. Ergo - надо подействовать на продукты гидролиза окислителем, например бромом или разбавленной азотной кислотой. Альдегидная группа мальтозы (-СНО) при этом окисляется в карбоксильную (-СООН).

то есть С12Н22О11+Br2-----HOCH2(CHOH)10COOH+2HBr

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Гость Ефим

то есть С12Н22О11+Br2-----HOCH2(CHOH)10COOH+2HBr

Чуть-чуть не так:

С11H21O10CHO + H2O + Br2 ----> С11H21O10COOH + 2HBr

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...