Карбоновые кислоты

[brrrrr]

Уксусная эссенция - раствор уксусной кислоты, в котором её массовая доля составляет 80%. Для приготовления некоторых блюд используется столовый уксус - 9%-й раствор уксусной кислоты. Вычислите, какой объём уксусной эссенции и какой объём воды потребуется для приготовления 200г столового уксуса. Плотности растворов примите равными 1г/см³.

Никак не могу понять даже уравнение реакции.Помогите,пожалуйста.

[59595959]

"Никак не могу понять даже уравнение реакции"

Тут нет никакого уравнения реакции, т.к. сама реакция как таковая отсутствует. Происходит лишь растворение, а если точнее, разбавление (кислота уже и так растворена, раз указана её массовая доля).

 

Для начала нужно найти массу кислоты, которая будет содержаться в растворе: 200*0,09 = 18г.

Значит, в 200г столового уксуса содержится 18г кислоты и 182г воды.

Теперь ищем массу уксусной эссенции, необходимой для приготовления нужного раствора. Масса кислоты не меняется, а меняется лишь её концентрация в растворе. Тогда 18г - это 80% массы укс. эссенции. Масса эссенции, находимая через пропорцию, равна:

18*100/80 = 22,5 (г)

 

Отсюда находим массу воды, необходимой для приготовления раствора:

200 - 22,5 = 177,5 (г).

 

Поскольку плотность принята за единицу, ответ будет следующим:

для приготовления 9%-го р-ра уксусной кислоты необходимо 22,5 мл уксусной эссенции разбавить водой объёмом 177,5 мл.

Изменено 6 Марта, 2012 в 18:35 пользователем 59595959