Углеводы

[lampochka]

В трех склянках без этикеток находятся растворы глюкозы, глецерина и уксусного альдегида. Как с помощью только одного реагента распознать, какое вещество находится в каждой из склянок? Укажите признаки реакций и условия их осуществления.

[Uut]

1) СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Сu(ОН)2 = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + Сu2О↓+ Н2О

При добавлении к глюкозе свежеприготовленный гидроксид меди сначала образует синий комплекс, при нагревании которого выпадает желтый осадок Сu2О, который быстро окисляется до красного СuО

2)при добавлении к глицерину свежеприготовленный гидроксид меди образует синий комплекс (изменений нет)

3)при добавлении к уксусному альдегиду свежеприготовленный гидроксид меди выделяет чистую медь красного цвета

CH3CH=O + Сu(OH)2 ---> CH3COOH + Cu + H2O

[chebyrashka]

при нагревании которого выпадает желтый осадок Сu2О, который быстро окисляется до красного СuО

 

ай-ай.

[qerik]

Глюкоза - в первую очередь альдегид, а только потом спирт.

[chebyrashka]

подробнее?

[qerik]

При нагревании медно-глюкозного комплекса будет происходить реакция медного зеркала.

С глицерином при нагревании будет происходить разве что разложение комплекса и выкипание глицерина с разложением до черного оксида меди.

А в этанале гидроксид не поменяет цвет, но даст реакцию медного зеркала, так их можно разделить.

[machdems]

При нагревании медно-глюкозного комплекса будет происходить реакция медного зеркала.

С глицерином при нагревании будет происходить разве что разложение комплекса и выкипание глицерина с разложением до черного оксида меди.

А в этанале гидроксид не поменяет цвет, но даст реакцию медного зеркала, так их можно разделить.

 

опознать...

[qerik]

Действительно, очепятался.

[Гость Ефим]

При нагревании медно-глюкозного комплекса будет происходить реакция медного зеркала.

Медного зеркала? До сих пор реакция c альдегидами шла только до Cu2O.

 

В трех склянках без этикеток находятся растворы глюкозы, глецерина и уксусного альдегида. Как с помощью только одного реагента распознать, какое вещество находится в каждой из склянок? Укажите признаки реакций и условия их осуществления.

Свежеприготовленный гидроксид меди (II):

не растворяется в в этанале, а при нагревании даёт красный осадок оксида меди(I):

CH3-CHO + Cu(OH)2 --(t)--> CH3-COOH + Cu2O

при взаимодействии с глюкозой образует синий раствор глюконата меди, который при нагревании выделяет красный осадок оксида меди(I):

C6H12O6 + Cu(OH)2 --(t)--> C6H12O7 (глюконовая кислота) + Cu2O

при взаимодействии с глицерином образует синий раствор глицерата меди, не изменяющийся при нагревании

 

P.S. Впрочем, да - почему-то называют это "реакцией медного зеркала", хотя никакого зеркала там и в помине нет.

[qerik]

Медного зеркала? До сих пор реакция c альдегидами шла только до Cu2O.

А что такое медное зеркало, если не Cu2O?

 

Из вики:

Реакция «медного зеркала». Окислителем здесь выступает Cu(OH)2, гидроксид меди(II)

 

R—CHO + 2Cu(OH)2 → R—COOH + Cu2O + 2H2O