Углеводы

[A.Kiriakidi]

Доброго времени суток) помогите,пожалуйста,разобраться с задачей:Массовая доля целлюлозы в древесине равна 50%. Какая масса спирта может быть получена при брожении глюкозы, которая образуется при гидролизе древесных опилок массой 810 кг? Учесть, что спирт выделяется из реакционной системы в виде раствора с массовой долей воды 8%. Выход этанола из-за производственных потерь составляет 70%. Буду очень благодарна*

[Гость Ефим]

Доброго времени суток) помогите,пожалуйста,разобраться с задачей:Массовая доля целлюлозы в древесине равна 50%. Какая масса спирта может быть получена при брожении глюкозы, которая образуется при гидролизе древесных опилок массой 810 кг? Учесть, что спирт выделяется из реакционной системы в виде раствора с массовой долей воды 8%. Выход этанола из-за производственных потерь составляет 70%. Буду очень благодарна*

(C6H10O5)n --(nH2O)--> nC6H12O6

C6H12O6 ----> 2C2H5OH + 2CO2

масса целлюлозы:

m(C6H10O5) = 810*0.5 = 405 кг

количество глюкозы:

n(C6H12O6) = n(C6H10O5)/M(C6H10O5) = 405/162 = 2.5 кмоль

количество 100%-го спирта при 100%-м выходе:

n_теор(C2H5OH) = n(C6H12O6)*2 = 5 кмоль

масса 100%-го спирта при 100%-м выходе:

m_теор(C2H5OH) = M(C2H5OH)*n_теор(C2H5OH) = 46*5 = 230 кг

Практическая масса 92%-го спирта с учётом 70%-го выхода:

m_практ(спирт) = m_теор(C2H5OH)*0.7/0.92 = 175 кг