Гидролиз пептида

[Lie to me]

При частичном гидролизе некоторого пептида А, имеющего молекулярную массу 307 г/моль и содержащего 13.7 масс.% азота, получено два пептида В и С. Образец пептида В массой 0,480 г может при нагревании вступить в реакцию с 11.2 М раствора HCl. Образец петпида С массой 0,708 г полностью реаширует с 15.7 мл 2.1 %-ного раствора КОН (плотность 1.02 г/мл). Установите возможную формулу пептида А и назовите его.

[Гость Ефим]

При частичном гидролизе некоторого пептида А, имеющего молекулярную массу 307 г/моль и содержащего 13.7 масс.% азота, получено два пептида В и С. Образец пептида В массой 0,480 г может при нагревании вступить в реакцию с 11.2 М раствора HCl. Образец петпида С массой 0,708 г полностью реаширует с 15.7 мл 2.1 %-ного раствора КОН (плотность 1.02 г/мл). Установите возможную формулу пептида А и назовите его.

Здесь что-то пропущено. HCl - какой концентрации?

[Lie to me]

Здесь что-то пропущено. HCl - какой концентрации?

Ой, точно.. 11,2 мл 0,526 М раствора НСl

[Гость Ефим]

При частичном гидролизе некоторого пептида А, имеющего молекулярную массу 307 г/моль и содержащего 13.7 масс.% азота, получено два пептида В и С. Образец пептида В массой 0,480 г может при нагревании вступить в реакцию с 11.2 мл 0.526 М раствора HCl. Образец петпида С массой 0,708 г полностью реаширует с 15.7 мл 2.1 %-ного раствора КОН (плотность 1.02 г/мл). Установите возможную формулу пептида А и назовите его.

Здесь должно быть 0.536, иначе задача не решается.

При реакции пептида с KOH проходит полный гидролиз и образуются соли аминокислот. Количество KOH = 15.7*1.02*0.021/560 = 6 ммоль. Масса эквивалента пептида С = 0.708/0.006 = 118 г/моль. Трипептидом он быть не может (тогда его молярная масса была бы больше исходного пептида), значит это дипептид, и его молярная масса = 236 г/моль. Если при частичном гидролизе пептида с молярной массой 307 образуется пептид с молярной массой 236, то второй "осколок" будет иметь мол. массу 307 + 18 - 236 = 89, это соответствует аминокислоте аланину.

Итак, исходный пептид - это трипептид, содержащий аланин. Тогда второй пептид (В), образующийся при частичном гидролизе должен быть дипептидом, содержащим аланин.

При нагревании пептида с HCl происходит полный гидролиз и образуются соли аминокислот. Количество HCl = 11.2*0.536 = 6 ммоль. Молярная масса дипептида B = 0.48/6/1000*2 = 160 г/моль. Так как он содержит аланин, то вторая кислота имеет молярную массу = 160 + 18 - 89 = 89, это снова аланин. Дипептид В - это аланилаланин, а раз так, то аланин входит в состав и дипептида С. Молярная масса оставшейся неизвестной кислоты = 236 + 18 - 89 = 165, это соответствует фенилаланину.

Итак, в состав пептида B входит фенилаланин и аланин, пептид С - аланин + аланин. Отсюда следует, что исходный пептид может иметь следующие структуры:

фен-ала-ала (фенилаланилаланилаланин)

ала-ала-фен (аланилаланилфенилаланин)

[Lie to me]

Спасибо! В задании написано 0,526..

[Гость Ефим]

Спасибо! В задании написано 0,526..

Опечатка. С таким числом бред получается.