Гидролиз жиров. Вывод формулы.

[rtyzek]

При гидролизе 130 кг жира образуется 111 кг одноосновной карбоновой кислоты и глицерин. Определить молекулярную формулу исходного жира.

 

Объясните глупому блондину как такое решать, в интернете ничего нет, вся надежда на вас

[machdems]

CH2-O-C(O)-CnH2n+1__________________________ CH2-OH

CH-O-C(O)-CnH2n+1__________+ 3H2O = ________ CH-OH _______+ 3CnH2nO2

CH2-O-C(O)-CnH2n+1 __________________________CH2-OH

Изменено 10 Мая, 2012 в 20:22 пользователем machdems

[rtyzek]

Дошло до самого. Составляем пропорцию.

3(Мкислоты)/(Мжира)=111000/130000.

3(12х+у+45)/(36х+3у+173)=111000/130000

После нехитрых математических операций получаем

36х+3у=87

12х+у=29.

Теперь очевидно, что это уксусная кислота. Значит жир образован уксусной кислотой.

[mypucm]

А при коммунистах жиры жирнее были, не из уксуса!