Ферментация зеленого чая

[CIA]

Возможно ли ферментация уже высушенного и готового зеленого чая?

Подарили много и хочу из половины сделать черный чай.

Или уже поздно?

[Nil admirari]

А зачем? Зеленый полезнее.

[CIA]

черный чай вкуснее.. зеленый тоже оставлю

[Deniskus]

Возможно ли ферментация уже высушенного и готового зеленого чая?

Подарили много и хочу из половины сделать черный чай.

Или уже поздно?

Лучше из одной трети черный, а из другой кофеин

[FilIgor]

Я иногда так поступаю: заварить и оставить на ночь в заварочном чайнике при небольшом доступе воздуха.

Он ферментируется - становится заметно темнее, и довольно хорош на вкус (пью холодным).

Но, это проходит только с хорошим, натуральным чаем.

[CIA]

Лучше из одной трети черный, а из другой кофеин

Зачем кофеин? ред-бул готовить будем?

[Nil admirari]

Лучше не возиться с возгонкой или хлороформом, а сразу пить природный грин-бул