Регулирование кислотности лимонной кислотой и содой

[sinnna]

Добрый день, уважаемые химики! Вопрос по использованию лимонки и соды для регулировки значения ph. Сколько нужно добавить лимонной кислоты в смесь с ph, например, 6, если нужно получить ph 5,7. И обратная ситуация с использованием соды, например, нужно ph 5,7, а фактически ph 5,2. Буду очень благодарна за информацию.

[Леша гальваник]

В принципе это нельзя определить просто так (буферная емкость все "погнет"). Простой и надежный способ - доливать и сверяться по рН-метру.