лимонная кислота и сода

[RoTCoD]

Помогите мне пожалуйста полностю расписать реакцию лимонной кислоты с содой, к примеру дано 10г соды, сколько для полной реакции нужно кислоты, воды, сколько чего выделится и так далее. Если можно с полным описанием почему что и как.. Спасибо.

[chemist-sib]

В двенадцатом часу уже в облом писать формулы, поэтому я - на пальцах. Да и нужно же оставить возможность вам что-то сделать своими руками.

Итак, лимонная кислота - трехосновная. За конкретной формулой - к учебнику или к поисковикам. ММ кислоты - 192; но обычная форма ее - моногидрат, поэтому можно смело добавлять к ММ еще 18, итого - 210 г/моль. Сода - это, строго говоря - карбонат натрия (средний). ММ соды (безводной) - 106 г/моль; но есть еще и декагидрат - 286 г/моль; выбор - за вами. Полное взаимодействие его с кислотой (любой) идет в соотношении: 1 моль соды - 2 моля подвижных протонов. Т.е., полное взаимодействие лимонной кислоты и карбоната натрия идет в мольном соотношении 2:3 (хотя возможны и варианты...). В конкретных граммах считайте с помощью "любимой школьной" пропорции - одно умножение, одно деление. Успехов!

[RoTCoD]

В поисковике Я прочел, что сода это гидрокарбонат натрия, который при нагревании распадается до карбоната с выделением углекислого газа, еще там написано что молярная масса гидрокарбоната 84 г/моль, (23+1+12+(16*3)=84). Может быть есть возможность выложить фото с решением на листке? Мне нужно полнстью расписанное решение и сколько чего получится после реакции. За ответ спасибо..

Изменено 25 Июля, 2012 в 17:10 пользователем RoTCoD

[rrr]

ТС, вы как-то уточните какая у вас сода, да и кислота какая - кристаллогидрат или чистенькая.

[RoTCoD]

Я про пищевую соду и кислота допустим чистая C6H8O7 Мне более важно расписанное решение, как вычислить сколько чего с чем реагирует и сколько чего получится.. Вот и выбрал то что есть дома, чтобы от теории к практике было ближе ))

Изменено 25 Июля, 2012 в 17:17 пользователем RoTCoD

[chemist-sib]

Э, так не пойдет. "Мне нужно..." И мне - тоже много чего нужно, но это еще не повод требовать исполнения всех желаний здесь и сейчас.

Теперь к теме: по поводу тривиальных названий. Сода - это именно карбонат натрия; безводная сода еще называется кальцинированной (по старой технологии производства. Если заинтересует - найдете сами). Гидрокарбонат натрия - это сода пищевая (или питьевая). Разницу (на слух) улавливаете? Если не очень - то это еще один повод не связываться с названиями тривиальными, а пользоваться номенклатурными. Теперь про разницу ММ: в гидрокарбонате натрия на один карбонат-ион - в качестве "противовеса" - один протон и один ион натрия, а в карбонате - два натрия. Осознаете, где тяжелее?

ЗЫ: ну вот, пока писал, все определилось. Теперь считаете таким образом: на один моль лимонной кислоты - три моля гидрокарбоната натрия. В результате - один моль цитрата натрия (полного, средней соли), три моля углекислого газа (пузырями наверх) и три моля воды. Конкретные расчеты масс - за вами.

[rrr]

Ну тогда мольное соотношение будет 1:3.

10г соды пищевой - это 10/84=...моль.

Кислоты нужно в три раза меньше. Умножаете число молей кислоты на ее молярную массу (192г/моль) и получаете массу лимонной кислоты.

[RoTCoD]

Спасибо всем, теперь все понял, насчет карбоната тоже понял - тяжелее : )

 

3NaHCO3+C6H8O7=3CO2+3H2O+Na3C6H5O7

 

3 к 1 = 3 + 3 + 1 Я просто не мог понять откуда берутся эти соотношения молей, химию вообще забыл, вот теперь по новой изучаю )

 

Еще раз спасибо за помощь..

Изменено 25 Июля, 2012 в 20:05 пользователем RoTCoD

[rrr]

Если 3:1 то не карбонат (Na2CO3) а гидрокарбонат (NaHCO3) должен быть. Пищевая сода - это последнее.

Изменено 25 Июля, 2012 в 19:26 пользователем rrr

[RoTCoD]

Исправил )

 

Получилось так :

 

10,08г NaHCO3 + 7,68г C6H8O7 = 5,28г (2,88л) CO2 + 2,16г H2O + 10,32г Na3C6H5O7

Изменено 25 Июля, 2012 в 20:02 пользователем RoTCoD