Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

menya

Образование насыщенных жирных кислот

Рекомендуемые сообщения

Когдато я прочитал информацыю по поводу того что при тепловой обработке жиры могут переходить из ненасыщенного состояния в насыщенное. Может ли быть такое или мне все это приснилось, если может то каким способом(если можно раскладочку).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

нет, конечно. нужно гидрирование. при тепловой обработке жир разве что окислится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×