пептиды; аминокислоты.

[C2H5OH]

Да я скачал парочку учебников, но просто не знал что надо делать здесь...

Спасибо большое Korenev!

[Lugoshi]

Пожалуйста помогите решить эту задачу, очень надо, не знаю даже с чего начать

В молоке содержится растворимый белок лактоальбумин с молекулярной массой 16393. При гидролизе 10,000 г такого белка получили 11,740 г смеси аминокислот. Сколько аминокислотных остатков входит в состав молекулы такого белка?

Огромное спасибо тем. кто откликнется!

[Korenev]

Пожалуйста помогите решить эту задачу, очень надо, не знаю даже с чего начать

В молоке содержится растворимый белок лактоальбумин с молекулярной массой 16393. При гидролизе 10,000 г такого белка получили 11,740 г смеси аминокислот. Сколько аминокислотных остатков входит в состав молекулы такого белка?

Огромное спасибо тем. кто откликнется!

Будем считать что белковая молекула из сильных взаимодействия удерживается только амидными связями (т.е. отсутствуют, например, дисульфидные)

10 г белка - это 10/16393 = 0,00061 моля

При гидролизе разрываются амидные связи, причем на каждую амидную связь расходуется 1 молекула воды. Масса воды, ушедшая на гидролиз 10г белка составляет 11,74-10 = 1,74 г (или 1,74/18 = 0,097 моля)

На 0,00061 моля белка необходимо 0,097 моля воды, значит на 1 моль белка нужно 0,097/0,00061 = 159 молей воды (т.е. в молекуле белка 159 амидных связей). Аминокислотных остатков входит в состав белка на 1 больше, чем амидных связей, т.е. 160.

Ответ: 160 аминокислотных остатков.

[Татачка]

помогите, пожалуйста, написать схему синтеза валина при помощи синтеза Штреккера. спасибо!

[Korenev]

помогите, пожалуйста, написать схему синтеза валина при помощи синтеза Штреккера. спасибо!

(CH3)2-CH-COH + HCN = (CH3)2-CH-C(OH)(CN)

(CH3)2-CH-C(OH)(CN) + NH3 = (CH3)2-CH-C(NH2)(CN)

(CH3)2-CH-C(NH2)(CN) + H⁺ = (CH3)2-CH-CH(NH2)-COOH

Приведен классический вариант.

[Татачка]

(CH3)2-CH-COH + HCN = (CH3)2-CH-C(OH)(CN)

(CH3)2-CH-C(OH)(CN) + NH3 = (CH3)2-CH-C(NH2)(CN)

(CH3)2-CH-C(NH2)(CN) + H⁺ = (CH3)2-CH-CH(NH2)-COOH

Приведен классический вариант.

спасибо!!!

[Мане4ка]

Напишите уравнения реакций:3-амино-2-метилпропановая кислота+пропанол-2,аминпропандиоловая кислота+гидроксид лития.Помогите пожалуйста,это очень-очень важная работа!=)заранее спасибо=)

[Torland]

3-амино-2-метилпропановая кислота+пропанол-2

 

СH2(NH2)-CH(CH3)-COOH + CH3-CH(OH)-CH3 --(H2SO4)--> CH2(NH2)-CH(CH3)-COO-CH(CH3)2 + H2O

[Мане4ка]

огромное спасибо=*

[yarik03]

Помогите пожалуйста определить заряд пептида: арг-про-гли-фен при рН=7,0. Изоэлектрические точки: арг-10,76, про-6,10, гли-5,97, фен-5,98.