диагностические тесты на дисахариды

[Phenil]

Никак не могу найти реакцию углеводов с 3,5-динитросалицилатом натрия (щелочный растор). Не подскажете химизм этой реакции? Как правильно записать уравнение реакции сахарозы со свежеприготовленным гидроксидом кобальта (II) БЕЗ нагревания (тест на наличие гидроксильных групп ) ?

[Anahoret]

На практическом туре олимпиады по биологии предложили определить содержимое пробирок, используя качественные реакции. Среди предложенных зашифрованных веществ была сахароза. Для ее определения предложили реакцию с раствором Co(NO3)2/ NaOH.

Вот методика определения:

к 1мл сазарозы добавляют 1 мл щелочи, затем по каплям добавляют 2%-ный раствор Co(NO3)2.

При положительном тесте на сахарозу, появляется фиолетовая окраска. Какой химизм этой реакции???

Я пологал, что сразу необходимо произвести гидролиз сахарозы, а том установить, что при ее гидролизе образовались моносахариды - глюкоза и фруктоза, используя Фелинга.

Реакцию с Co(NO3)2 я ни разу не проводил т.к. в школьной лаборатории нитрата кобальта не оказалось. Из соединений кобальта в наличии я нашел гексанитритокобальтат натрия. Как можно получить из него нитрат кобальта (II) ? Можно ли по реакции с азотной кислотой? если да, то как избавиться от примесей нитрата натрия?

Это действительно хорошая качественная реакция, упамянута в "Органической химии" Реформатского