количество водородных связей в водном растворе глицерина

[garbatas]

Привет всем,

 

Помогите разобраться, сколько максимально водородных связей может образовать одна молекула глицерина в водном растворе? А одна молекула этиленгликоля в воде?

 

Спасибо заранее за ответы и разьяснения.

[mypucm]

Вопрос сложный. Молекула воды имеет 2 неподеленных пары у кислорода и 2 водорода. В сумме это дает 4 водородных связи, и это - вполне реальная ситуация. Подходя так же к глицерину, получаем 6 неподеленных пар и 3 водорода, всего - 9 водородных связей максимум. Может ли глицерин их образовать в реальности, не очень ясно, так как тут могут играть роль стерические эффекты, а также то, что молекулам воды придется к глицерину в 2 раза чаще водородом поворачиваться, чем кислородом, и структура воды вокруг явно имеет шансы быть нарушенной. Но, в общем, максимально - 9.