учебники по физической и коллоидной химии для СУЗов

[yaresko]

Здравствуйте. Помогите найти учебник Липатников,Казаков .Физическая и коллоидная химия. Не знаю, хороший ли это учебник. Я с ним не знакома. Дело в том, что я по образованию химик- биолог, но закончила университет в 1999 году. С тех пор судьба меня бросала в отрасли, весьма далекие от химии. Сейчас мне предстоит вести в СУЗе 2 дисциплины: физическиая и коллоидная химия и аналитическая химия ( у технологов общественного питания - поваров по-русски). Нужно самой вспомнить + научить их на доступном языке. Уровень их - махровые троечники Еще бы найти методички по проведению лаб.работ. буду благодарна всем, кто откликнется

[sova]

Здравствуйте. Помогите найти учебник Липатников,Казаков .Физическая и коллоидная химия. Не знаю, хороший ли это учебник. Я с ним не знакома. Дело в том, что я по образованию химик- биолог, но закончила университет в 1999 году. С тех пор судьба меня бросала в отрасли, весьма далекие от химии. Сейчас мне предстоит вести в СУЗе 2 дисциплины: физическиая и коллоидная химия и аналитическая химия ( у технологов общественного питания - поваров по-русски). Нужно самой вспомнить + научить их на доступном языке. Уровень их - махровые троечники Еще бы найти методички по проведению лаб.работ. буду благодарна всем, кто откликнется

   Здравствуйте. У меня есть текстовая версия данного учебника, только без некоторых таблиц( я их не копировала,т.к. эти данные есть и в других справочниках), но все картинки на месте. Если надо могу отправить на мыло.

Хотя если честно мне больше нравиться учебник Евстратовой К.И. и Купиной Н.А. , но для поваров сойдет и Липатников.

[Алхимик-2009]

Готов Вам помочь! Я преподаю подобные дисциплины в анологичном учебном заведении. Читаю эти же дисциплины. Пишите russlo1@yandex.ru